- Les Viandes de l'Ernée -

Notre vente directe à la ferme ​

  • Notre vente directe

Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.

Les prochaines ventes seront :

  • le 25 novembre pour le boeuf et le porc.

 N’hésitez pas à passer commande en ligne dès maintenant ! 

N’hésitez pas à vous inscrire à notre infolettre pour être averti de nos prochaines ventes directement par mail.

  • Nos 3 colis de bœuf Salers

Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

12,75€/kg en 10kg
13€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

13,50€/KG

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • Saucisses
  • Merguez

14€/kg en 10kg
14,25/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

 * Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack, faux-filet etc.

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Pour chaque commande de plus de 15 kg de boeuf, une côte de bœuf est assurée
  • Nos 2 colis de porc Duroc

Colis
STANDARD

  • 2 rôtis
  • 1,6 Kg de sauté
  • 4 tranches de poitrine
  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2,5 Kg de saucisses
  • 2 pâtés cuits
  • Rillettes sous vide

7,30€/kg
7,50€/kg à partir de septembre

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
GRILLADE

  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2 Kg de chipolatas
  • Environ 2 Kg de saucisses
  • 8 tranches de poitrine
  • Viande à brochette (2 X 600 gr)
  • 6 escalopes
  • 1 pâte cuit
  • Rillettes sous vide

8,30€/kg
8,50€/kg à partir de septembre

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9,5€/kg
  • Joue - 460 gr - 10,5€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 9€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5€/kg
  • Queue - 800 gr - 9,5€/kg

PORC

  • Rillettes en bocaux- 180 gr - 3,75€
  • Pâté de viande en bocaux -180 gr- 3.75€
  • Pâté de campagne en bocaux -180 gr- 3.75€
  • Saucisson sec nature -130 gr- 3€
  • Saucisson sec noisette -130 gr- 3€
  • Filet mignon - 700 gr - 13,85€/kg
  • Coeur en tranche - 220 gr- 2,5€/kg
  • Foie en tranche - 260 gr - 2,5€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,5€/kg
  • Oreilles (X2) - 260 gr - 1 €/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1€/kg
  • Rognons - 270 gr - 1 €/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 2,90€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4€/kg
  • Les commandes sont également honorées par ordre de commande
  • Le grammage de chaque abat peut varier, le poids est donné à titre indicatif
  • Nos ventes

Vente d’été

Les prochaines ventes seront :

  • le 25 novembre pour le boeuf et le porc.

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Commandez

  • Rendez-vous sur notre boutique en ligne et passez votre commande
  • Le retrait de la viande se fait à notre domicile (Chailland)
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • Le paiement se fait lors du retrait du colis

Notre vente directe

Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.

Les prochaines ventes seront :

  • le 25 novembre pour le boeuf et le porc.

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Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

12,75€/kg en 10kg
13€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

13,50€/kg

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • Saucisses
  • Merguez

14€/kg en 10kg
14,25€ en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

  • Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack,faux-filet etc
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal, le poids est donné à titre indicatif
  • Pour chaque commande de minimum 15kg de boeuf, une côte de boeuf est assurée.

Colis
STANDARD

  • 2 rôtis
  • 1,6 Kg de sauté
  • 4 tranches de poitrine
  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2,5 Kg de saucisses
  • 2 pâtés cuits
  • Rillettes sous vide

7,30€/kg
7,50€/kg à partir de septembre

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
GRILLADE

  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2 Kg de chipolatas
  • Environ 2 Kg de saucisses
  • 8 tranches de poitrine
  • Viande à brochette (2 X 600 gr)
  • 6 escalopes
  • 1 pâté cuit
  • Rillettes sous vide

8,30€/kg
8,50€/kg à partir de septembre

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal

Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9,5€/kg
  • Joue - 460 gr - 10,5€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 9€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5€/kg
  • Queue - 800 gr - 9,5€/kg

PORC

  • Rillettes en bocaux - 180 gr - 3,75€
  • Pâté de viande en bocaux -180 gr-3.75€
  • Pâté de campagne en bocaux -180 gr-3.75€
  • Saucisson sec nature -130 gr -3€
  • Saucisson sec noisette -130 gr -3€
  • Filet mignon - 700 gr - 13,85€
  • Coeur en tranche - 220 gr- 2,5€/kg
  • Foie en tranche - 260 gr - 2,5€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,5 kg
  • Oreilles (X2) - 260 gr - 1 €/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1 €/kg
  • Rognons - 270 gr - 1€/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 2,90€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4€/kg

Nos ventes

Ventes d’étés

Les prochaines ventes seront :

  • le 25 novembre pour le boeuf et le porc.

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