- Les Viandes de l'Ernée -
Notre vente directe à la ferme
- Notre vente directe
Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.
Les prochaines ventes seront :
- le 9 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail et en colis ),
- le 23 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail et en colis ),
- le 6 juin 2025 🐷🐂(en colis).
N’hésitez pas à passer commande en ligne dès maintenant !
Si tous les colis de la vitrine sont déjà réservés, veuillez nous envoyer votre commande par e-mail ou sms pour être sur notre liste d’attente.
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- Nos 3 colis de bœuf Salers
Colis
TRADITIONNEL
- Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
- Bourguignon
- Pot-au-feu
14.80€/kg en 15kg
15.35€/kg en 10kg
15.90€/kg en 5kg
Disponible en format
5 ou 10 Kg
(poids approximatif)
Colis
MIXTE
- Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
- Bourguignon
- Pot-au-feu
- Steaks hachés
15.90€/KG
Disponible en format
10 Kg
(poids approximatif)
Colis
BARBECUE
- Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
- Steaks hachés
- vrac haché
16.15€/kg en 15kg
16.40€/kg en 10kg
16.90€/kg en 5kg
Disponible en format
5 ou 10 Kg
(poids approximatif)
* Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack, faux-filet etc.
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
- Pour chaque commande de plus de 15 kg de boeuf, une côte de bœuf est assurée
- Nos 2 colis de porc Duroc
Colis
STANDARD
- 2 rôtis
- 1,6 Kg de sauté
- 4 tranches de poitrine
- Environ 2,5 Kg de côtes
- Environ 2,5 Kg de saucisses
- 2 pâtés cuits
- Rillettes sous vide
8.50€/kg
Disponible en format 10 Kg
(poids approximatif)
Colis
GRILLADE
- Environ 2,5 Kg de côtes
- Environ 2 Kg de chipolatas
- Environ 2 Kg de saucisses
- 8 tranches de poitrine
- Viande à brochette (2 X 600 gr)
- 6 escalopes
- 1 pâte cuit
- Rillettes sous vide
9.20€/kg
Disponible en format 10 Kg
(poids approximatif)
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
- Les pièces au détail
BOEUF
- Coeur ( X2) - 270 gr - 5.40€/kg
- Foies ( X2) - 360 gr - 10.45€/kg
- Joue - 460 gr - 12.60€/kg
- Langue - 1 330 gr - 12€/kg
- Rognon - 500 gr - 5.94€/kg
- Queue - 800 gr - 11.44€/kg
PORC
- Rillettes en bocaux- 180 gr - 4.30€ / 320 gr - 7.30€
- Pâté de viande en bocaux -180 gr- 4.30€ / 320 gr -7.30€
- Pâté de campagne en bocaux -180 gr- 4.30€ / 320 gr- 7.30€
- Saucisson sec (nature - noisettes -herbes de Provences - piments d'Espelette) - 130 gr- 3.50€
- Filet mignon - 700gr - 16.82€/kg
- Langue - 620 gr - 4.22€/kg
- Joues de porc (X2) - 200 gr - 10.22 €/kg
- Rognons - 270 gr - 1.20€/kg
- Oreilles (X2) - 60gr - 1.20€/kg
- Gras de porc - 100 gr - 4.81€/kg
- Pieds de porc (X2) - 1280gr - 1.20€/kg
- Demi-tête - 2 950 gr - 3.49€/kg
- Les commandes sont également honorées par ordre de commande
- Le grammage de chaque pièce peut varier, le poids est donné à titre indicatif
- Nos ventes
A vos calendriers !
Les prochaines ventes seront :
- le 9 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail et en colis),
- le 23 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail et en colis),
- le 6 juin 2025 🐷🐂 (en colis).
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Commandez
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- Le retrait de la viande se fait sur la place de la mairie lors du marche de producteur le vendredi de 17h à 19h.
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- Le paiement se fait lors du retrait du colis par chèque, espèces ou virement.
Notre vente directe
Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.
Les prochaines ventes seront :
- le 9 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail ou en colis),
- le 23 mai 2025 (uniquement du porc 🐷au détail ou en colis),
- le 6 juin 2025 🐷🐂 (en colis).
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Colis
TRADITIONNEL
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- Bourguignon
- Pot-au-feu
14.80€/kg en 15kg
15.35€/kg en10kg
15.90€/kg en 5kg
Disponible en format
5 ou 10 Kg
(poids approximatif)
Colis
MIXTE
- Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
- Bourguignon
- Pot-au-feu
- Steaks hachés
15.90€/kg
Disponible en format
10 Kg
(poids approximatif)
Colis
BARBECUE
- Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
- Steaks hachés
- vrac haché
16.15€/kg en 15kg
16.40€/kg en 10kg
16.90€/kg en 5kg
Disponible en format
5 ou 10 Kg
(poids approximatif)
- Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack,faux-filet etc
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal, le poids est donné à titre indicatif
- Pour chaque commande de minimum 15kg de boeuf, une côte de boeuf est assurée.
Colis
STANDARD
- 2 rôtis
- 1,6 Kg de sauté
- 4 tranches de poitrine
- Environ 2,5 Kg de côtes
- Environ 2,5 Kg de saucisses
- 2 pâtés cuits
- Rillettes sous vide
8.50€/kg
Disponible en format 10 Kg
(poids approximatif)
Colis
GRILLADE
- Environ 2,5 Kg de côtes
- Environ 2 Kg de chipolatas
- Environ 2 Kg de saucisses
- 8 tranches de poitrine
- Viande à brochette (2 X 600 gr)
- 6 escalopes
- 1 pâté cuit
- Rillettes sous vide
9.20€/kg
Disponible en format 10 Kg
(poids approximatif)
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
Les pièces au détail
BOEUF
- Coeur ( X2) - 270 gr - 5.40€/kg
- Foies ( X2) - 360 gr - 10.45/kg
- Joue - 460 gr - 12.60€/kg
- Langue - 1 330 gr - 12€/kg
- Rognon - 500 gr - 5.94€/kg
- Queue - 800 gr - 11.44€/kg
PORC
-
Rillettes en bocaux - 180 gr - 4.30€/
320 gr - 7.30€ - Pâté de viande en bocaux -180 gr-4.30€ / 320 gr -7.30€
- Pâté de campagne en bocaux -180 gr -4.30€ / 320 gr - 7.30€
- Saucisson sec (nature -noisettes-herbes de Provences- piments d'Espelette) -130 gr -3.50€
- Filet mignon -700gr-16.82€/kg
- Langue - 620 gr - 4.22€/kg
- Joues de porc (X2) - 200 gr - 10.22€/kg
- Rognons - 270 gr - 1.20€/kg
- Oreilles (X2) - 60 gr - 1.20€/kg
- Gras de porc - 100 gr - 4.81€/kg
- Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1.20€/kg
- Demi-tête - 2 950 gr - 3.49€/kg
Nos ventes
Les prochaines ventes seront :
- le 9 mai 2025 (uniquement du porc 🐷 au détail ou en colis),
- le 23 mai 2025 (uniquement du porc 🐷 au détail ou en colis),
- le 6 juin 2025 🐷🐂.
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Si tous les colis de la vitrine sont déjà réservés, veuillez nous envoyer votre commande par e-mail ou sms pour être sur notre liste d’attente.
Commandez
- Rendez-vous sur notre boutique en ligne et passez votre commande
- Le retrait de la viande se fait sur la place de la mairie de Chailland, lors du marché de producteurs le vendredi de 17h à 19h.
- La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
- Le paiement se fait lors du retrait du colis par chèque, espèces ou virement.