- Les Viandes de l'Ernée -

Notre vente directe à la ferme ​

  • Notre vente directe

Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.

Les prochaines ventes seront :

  • le 6 septembre 2024
  • le 8 novembre 2024
  • le 13 décembre 2024.

 N’hésitez pas à passer commande en ligne dès maintenant ! 

Si tous les colis de la vitrine sont déjà réservés, veuillez nous envoyer votre commande par e-mail ou sms pour être sur notre liste d’attente.

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  • Nos 3 colis de bœuf Salers

Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

14.50€/kg en 15kg
15.05€/kg en 10kg
15.60€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

15.60€/KG

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • vrac haché

15.85€/kg en 15kg
16.10€/kg en 10kg
16.60€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

 * Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack, faux-filet etc.

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Pour chaque commande de plus de 15 kg de boeuf, une côte de bœuf est assurée
  • Nos 2 colis de porc Duroc

Colis
STANDARD

  • 2 rôtis
  • 1,6 Kg de sauté
  • 4 tranches de poitrine
  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2,5 Kg de saucisses
  • 2 pâtés cuits
  • Rillettes sous vide

8.30€/kg

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
GRILLADE

  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2 Kg de chipolatas
  • Environ 2 Kg de saucisses
  • 8 tranches de poitrine
  • Viande à brochette (2 X 600 gr)
  • 6 escalopes
  • 1 pâte cuit
  • Rillettes sous vide

9€/kg

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5.40€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9.50€/kg
  • Joue - 460 gr - 11.45€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 10.90€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5.40€/kg
  • Queue - 800 gr - 10.40€/kg

PORC

  • Rillettes en bocaux- 180 gr - 4.30€ / 320 gr - 7.30€
  • Pâté de viande en bocaux -180 gr- 4.30€ / 320 gr -7.30€
  • Pâté de campagne en bocaux -180 gr- 4.30€ / 320 gr- 7.30€
  • Saucisson sec (nature - noisettes -herbes de Provences - piments d'Espelette) - 130 gr- 3.50€
  • Filet mignon - 700gr - 15.29€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,84€/kg
  • Joues de porc (X2) - 200 gr - 9.29 €/kg
  • Rognons - 270 gr - 1.09€/kg
  • Oreilles (X2) - 60gr - 1.09€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4.37€/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280gr - 1.09€/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 3.17€/kg
  • Les commandes sont également honorées par ordre de commande
  • Le grammage de chaque abat peut varier, le poids est donné à titre indicatif
  • Nos ventes

A vos calendriers !

Les prochaines ventes seront :

  • le 6 septembre 2024
  • le 8 novembre 2024
  • le 13 décembre 2024.

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Commandez

  • Rendez-vous sur notre boutique en ligne et passez votre commande
  • Le retrait de la viande se fait à notre domicile (Chailland)
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • Le paiement se fait lors du retrait du colis

Notre vente directe

Sur commande seulement, nous proposons différents colis de viandes de bœuf ou de porc, ainsi que des pièces au détail. L’ensemble des produits est emballé individuellement, mis sous vide et étiqueté. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivé.

Les prochaines ventes seront :

  • le 6 septembre 2024,
  • le 8 novembre 2024
  • le 13 décembre 2024

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Si tous les colis de la vitrine sont déjà réservés, veuillez nous envoyer votre commande par e-mail ou sms pour être sur notre liste d’attente.246 septembre

Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

14.50€/kg en 15kg
15.05€/kg en10kg
15.60€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

15.60€/kg

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • vrac haché

15.85€/kg en 15kg
16.10€/kg en 10kg
16.60€/kg en 5kg

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

  • Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack,faux-filet etc
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal, le poids est donné à titre indicatif
  • Pour chaque commande de minimum 15kg de boeuf, une côte de boeuf est assurée.

Colis
STANDARD

  • 2 rôtis
  • 1,6 Kg de sauté
  • 4 tranches de poitrine
  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2,5 Kg de saucisses
  • 2 pâtés cuits
  • Rillettes sous vide

8.30€/kg

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
GRILLADE

  • Environ 2,5 Kg de côtes
  • Environ 2 Kg de chipolatas
  • Environ 2 Kg de saucisses
  • 8 tranches de poitrine
  • Viande à brochette (2 X 600 gr)
  • 6 escalopes
  • 1 pâté cuit
  • Rillettes sous vide

9€/kg

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal

Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5.40€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9.50/kg
  • Joue - 460 gr - 11.45€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 10.90€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5.40€/kg
  • Queue - 800 gr - 10.40€/kg

PORC

  • Rillettes en bocaux - 180 gr - 4.30€/
    320 gr - 7.30€
  • Pâté de viande en bocaux -180 gr-4.30€ / 320 gr -7.30€
  • Pâté de campagne en bocaux -180 gr -4.30€ / 320 gr - 7.30€
  • Saucisson sec (nature -noisettes-herbes de Provences- piments d'Espelette) -130 gr -3.50€
  • Filet mignon -700gr-15.29€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,84€/kg
  • Joues de porc (X2) - 200 gr - 9.29€/kg
  • Rognons - 270 gr - 1.09€/kg
  • Oreilles (X2) - 60 gr - 1.09€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4.37€/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1.09€/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 3.17€/kg

Nos ventes

Les prochaines ventes seront :

  • le 6 septembre 2024,
  • le 8 novembre 2024,
  • le 13 décembre 2024.

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  • Le retrait de la viande se fait à notre domicile (Chailland)
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • Le paiement se fait lors du retrait du colis
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