- Les Viandes de l'Ernée -

Notre vente directe à la ferme ​

  • Notre vente directe

Pour varier les plaisirs, nous proposons différentes viandes. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivée, n’hésitez pas à passer commande. La prochaine vente est prévue pour fin janvier et ne concernera exceptionnellement que le bœuf.

Certaines pièces, notamment les abats, sont à présent disponibles au détail !

  • Nos 3 colis de bœuf Salers

Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

11,5€/KG

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

12€/KG

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • Saucisses
  • Merguez

12,5€/KG

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

 * Steaks, rôtis, tournedos, rumsteack, faux-filet etc.

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Pour chaque commande de plus de 15 kg de boeuf, une côte de bœuf est assurée
  • Nos 2 colis de porc

Colis
SAUCISSES

  • 2 rôtis (pour 5 personnes)
  • 1 sauté
  • Côtes de porc échines et premières
  • Tranches de poitrine
  • Escalopes de porc dans le jambon
  • 1 Pâté de campagne prêt à cuire de 500gr
  • 16 saucisses de porc (4 paquets)
  • Rillettes (2 X 500gr)

6,5€/KG

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
CHIPOLATAS

  • 2 rôtis (pour 5 personnes)
  • 1 sauté
  • Côtes de porc échines et premières
  • Tranches de poitrine
  • Escalopes de porc dans le jambon
  • 1 Pâté de campagne prêt-à-cuire de 500gr
  • 25 chipolatas de porc (5 paquets)
  • Rillettes ( 2 X 500gr)

6,5€/KG

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Les colis comprennent à présent des rillettes !

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal
  • Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9,5€/kg
  • Joue - 460 gr - 10,5€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 9€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5€/kg
  • Queue - 800 gr - 9,5€/kg

PORC

  • Filet mignon - 700 gr - 13,85€/kg
  • Coeur en tranche - 220 gr- 2,5€/kg
  • Foie en tranche - 260 gr - 2,5€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,5€/kg
  • Oreilles (X2) - 260 gr - 1 €/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1€/kg
  • Rognons - 270 gr - 1 €/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 2,90€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4€/kg
  • Les commandes sont également honorées par ordre de commande
  • Le grammage de chaque abat peut varier, le poids est donné à titre indicatif
  • Nos ventes

Vente de janvier

La prochaine vente aura lieu fin janvier.

Exceptionnellement, cette vente ne concernera que la viande de bœuf.

N’hésitez pas à déjà anticiper vos commandes pour cette vente !

 
 

Commandez

  • Prenez contact avec nous et indiquez-nous votre commande
  • Le retrait de la viande se fait à notre domicile (Chailland)
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • Le paiement se fait lors du retrait du colis

Notre vente directe

Pour varier les plaisirs, nous proposons différentes viandes. Les commandes sont honorées par ordre d’arrivée, n’hésitez pas à passer commande. La prochaine vente est prévue pour fin janvier et concernera uniquement la viande de bœuf.

Nos colis de boeuf Salers

Colis
TRADITIONNEL

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu

11,5€/KG

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

Colis
MIXTE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Bourguignon
  • Pot-au-feu
  • Steaks hachés

12€/KG

Disponible en format 

10 Kg

(poids approximatif)

Colis
BARBECUE

  • Assortiment de viandes à griller et à rôtir *
  • Steaks hachés
  • Saucisses
  • Merguez

12,5€/KG

Disponible en format

5 ou 10 Kg

(poids approximatif)

  • Les commandes sont également honorées par ordre de commande
  • Le grammage de chaque abat peut varier, le poids est donné à titre indicatif

Nos colis de porc

Colis
SAUCISSES

  • 2 rôtis (pour 5 personnes)
  • 1 sauté
  • Côtes de porc échines et premières
  • Tranches de poitrine
  • Escalopes de porc dans le jambon
  • 1 Pâté de campagne prêt à cuire de 500gr
  • 16 saucisses de porc (4 paquets)
  • Rillettes (2 X 500gr)

6,5€/KG

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Colis
CHIPOLATAS

  • 2 rôtis (pour 5 personnes)
  • 1 sauté
  • Côtes de porc échines et premières
  • Tranches de poitrine
  • Escalopes de porc dans le jambon
  • 1 Pâté de campagne prêt-à-cuire de 500gr
  • 25 chipolatas de porc (5 paquets)
  • Rillettes ( 2 X 500gr)

6,5€/KG

Disponible en format 10 Kg


(poids approximatif)

Les colis comprennent à présent des rillettes !

  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • La composition de chaque colis peut varier selon le gabarit de l'animal

Les pièces au détail

BOEUF

  • Coeur ( X2) - 270 gr - 5€/kg
  • Foies ( X2) - 360 gr - 9,5€/kg
  • Joue - 460 gr - 10,5€/kg
  • Langue - 1 330 gr - 9€/kg
  • Rognon - 500 gr - 5€/kg
  • Queue - 800 gr - 9,5€/kg

PORC

  • Filet mignon - 700 gr - 13,85€
  • Coeur en tranche - 220 gr- 2,5€/kg
  • Foie en tranche - 260 gr - 2,5€/kg
  • Langue - 620 gr - 3,5 kg
  • Oreilles (X2) - 260 gr - 1 €/kg
  • Pieds de porc (X2) - 1280 gr - 1 €/kg
  • Rognons - 270 gr - 1€/kg
  • Demi-tête - 2 950 gr - 2,90€/kg
  • Gras de porc - 100 gr - 4€/kg

Nos ventes

Vente de janvier

La vente prochaine aura lieu fin janvier.

Exceptionnellement, cette vente ne concernera que la vente de bœuf.

N’hésitez pas à déjà anticiper vos commandes pour cette vente !

Commandez

  • Prenez contact avec nous et indiquez-nous votre commande
  • Le retrait de la viande se fait à notre domicile (Chailland)
  • La viande est mise sous vide, étiquetée et en colis
  • Le paiement se fait lors du retrait du colis
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